在法国比利牛斯地区，传统就是一切，但当地的葡萄酒酿造商却选择无视高卢世代用玻璃瓶装葡萄酒的高贵传统，转而将葡萄酒灌进了塑料酒瓶中，以满足消费者对于葡萄酒瓶应便携且不易碎的要求。 LanguedocPepieux葡萄酒公司的酿酒师PascalFernandez说：“对我来说，用塑料瓶灌装葡萄酒很难接受。在法国文化中，葡萄酒就应该装在玻璃瓶中，并加盖软木塞。这种认识已经深深地刻在我们的基因中了。” 但最近，Fernandez和其他6个酿酒师却聚集在当地葡萄酒瓶生产商LesCelliersJean d’Alibert的店里定购塑料酒瓶。因为他们意识到如果想要在葡萄酒界中生存下去的话，就必须打破文化禁忌，并不断完善自己以满足消费者的要求。 “在近7、8年来，我们遭遇了危机。葡萄酒价格一跌再跌，直至00年落至最低点。情况现在有所好转，但我不知道好形势能持续多久，”Fernandez告诉记者。 在Languedoc地区，很多葡萄酒酿造商都退出了葡萄酒业——Fernandez说这些退出竞争的葡萄酒酿造商“在Aude地区，清除了5000公顷的葡萄园”——如果在未来还是没有任何转机出现，那么葡萄酒行业的发展形势就真的不容乐观了。 Fernandez指着他的酿酒团队告诉记者：“我们这儿只有两个5岁以下的酿酒师”，而他的团队栽培了500公顷的葡萄。 据几个酿酒师所说，实际上，葡萄酒酿酒师们都不鼓励儿女跟自己走上相同的道路，因为当酿酒师实在是太难了。 因此，考虑到以下情况，Pepieux葡萄酒公司同意用塑料瓶灌装葡萄酒也就没什么好奇怪的了：当时该公司最大的顾客之一，HughKevin&Robert公司的RobertJoseph建议将公司的GreenerPlanet牌葡萄酒以塑料瓶灌装，而且在首次订单中就为美国大型超市沃尔玛在英国的子公司，Asda定购了75000瓶塑料瓶装葡萄酒。 RobertJoseph对其公司需求驱动的协作工程是这样评价的：“我们有许多露水客户，他们只会跟我们合作一次。而我们正视图建立一段长久的贸易合作关系——一段使顾客、葡萄酒分销商、葡萄酒酿造商以及葡萄种植商这几个环节联系起来的贸易关系。” Joseph与欧睿信息咨询公司(EuromonitorInternational)的分析员称，对塑料瓶装葡萄酒的需求是由各型各色的买家推动的，例如航空公司、德克萨斯超市、北欧及加拿大的国有酒类公司，以及英国的连锁餐厅。 Joseph评价他所在的公司说：“我们处于整个葡萄酒行业最原始的资本阶段。我们从来都只是根据市场的需求生产葡萄酒，根本没有依照自己的意愿酿造过属于本公司的葡萄酒。” 而现在市场上又有越来越多的实用主义酒徒想要不易碎、便携又更加轻巧的葡萄酒瓶，那么葡萄酒公司肯定会复合这一新潮流了。[][]
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