研究人员希望，这种可食用材料能够广泛运用于餐馆、超市等，减少塑料的使用。美国哈佛大学研究人员开发出可食用材料，正着手制造塑料瓶，味道类似所装饮料，消费者喝完饮料后可吃下整个瓶子。望广泛运用可食用材料。薄膜可以混合多种口味的食物颗粒，包括橙子味、巧克力味等。研究人员目前做出橙味薄膜装橙汁、西红柿味薄膜装西班牙凉菜汤、葡萄味薄膜装葡萄酒。研究人员用可生物降解的塑料混合食物颗粒，制成一种可食用材料，命名为“维基细胞”(WikiCells)。本质上，这种材料是一层薄膜，就像鸡蛋壳内的那层膜。
英国《每日邮报》22日援引哈佛大学维斯研究所生物医学工程教授戴维·爱德华兹的话报道，“维基细胞”可以做成饮料瓶内可剥离的一层膜，有一天做出整个饮料瓶，希望很快做出原型。
他说，希望制造出生产“维基细胞”的机器，能够帮助人们，尤其是生活在发展中国家农村地区的人生产自己的饮料瓶子，而无需依赖塑料。爱德华兹计划继续开发“维基细胞”，使之能够广泛用于餐馆、商店和超市。 他说，可食用饮料瓶的创意主要是希望以自然的方式造出一个饮料瓶子。“非洲一个村子里的村民可以不再用塑料瓶，可以给自己做些东西，”他说，“从人道主义观点来看，这相当令人兴奋。”
